Wigilia, a celiakia. Co mogą jeść osoby chorujące na celiakię?

Potrawy wigilijne przygotowuje się zazwyczaj na bazie mąki pszennej, której nie mogą spożywać osoby będące na diecie bezglutenowej. Dlatego też powinniśmy zmodyfikować przepisy tak, by potrawy wigilijne mogły spożywać osoby chorujące na celiakię. Wobec tego, należy zamienić tradycyjną mąkę pszenną wykorzystywaną do przygotowywania pierogów czy świątecznych ciast, mąką bezglutenową. Jeżeli w twojej rodzinie są osoby chorujące na celiakię, czyli chorobę […]

CZYTAJ